2006 國立台南藝術大學藝術創作理論博士班
2005 英國倫敦大學美術理論碩士
1998 國立彰化師範大學美術學系

如何將舊有品味以新觀念重新詮釋？藝術家蘇孟鴻巧妙地挪用東方傳統繪畫與西洋元素融合，以花鳥為主的題材當中，強調文化符號在意義上的轉化與普普化，並以「媚俗」與消費文化為主要探討主題。

作品多次個展於耿畫廊、伊通公園、台北當代藝術館及北京CIGE，並受台北市立美術館、文建會及英國，紐西蘭，義大利，新加坡，德國，台灣等多家私人機構典藏。